Gaaaah vill redan göra om denna rätt ! Så freaking god!
.
500 g nötfärs
1 ägg
0,5 dl tomatpuré
4 dl finriven parmesan
1 dl persilja
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
.
1 burk grillad paprika i olja (ca 290 g)
1 hackad gul lök
3 rivna vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 dl vatten
salt
.
riven parmesan & färsk persilja till garnering
.
.
Hacka de grillade paprikorna. Stek lök, vitlök och paprika i lite olja från paprikan. Tillsätt tomatpurén. Stek någon minut under omrörning. Häll i krossade tomater och vatten, låt sjuda 10 min. Smaka av med salt. Mixa ev såsen.
Blanda färsen med ägg, tomatpuré, parmesan, persilja, salt och peppar. Rulla ca 13-15 medelstora köttbullar, lägg ner dem i tomatsåsen och låt koka klart under lock, ca 20 min. Servera med nykokt pasta och toppa med persilja, parmesan.
.
Svårare än så var det inte!
en snabb och enkel rätt, sådant gillar vi alltid
Märks det att jag älskar mat?
