Nybakat bröd är juh det bästa brödet! Här kommer ett enkelt recept på ett super gott bröd
.
.
1 burk vete surdeg
0.5 pkt jäst (25 g)
5 dl vatten
9 dl vetemjöl special
4 dl rågmjöl
3 tsk salt
1 msk olivolja
.
Skaka burken och rör ihop surdegen med jäst och vatten. Tillsätt resten utav ingredienserna förutom salt. Knåda ca 10 minuter. Häll i saltet och knåda lite till. Låt jäsa i en bunke med plast på i ca 2 timmar. Forma degen till antingen 2-3 st bröd eller till 4 st baugetter. Sikta över lite mjöl och låt jäsa på en plåt i ca 1 timme med plast över. Sätt ugnen på ca 260° och sätt in en form med en halv liter vatten. Gör några snitt över bröden och sänk temperaturen till 220°. Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter till bröden har fått en fin färg.
(receptet finns på undersidan utav surdegsburken)
Hej Daniella ska flytta o allt som ska in i lägenheten ska vara nytt. din stil är helt underbar vill du dela med dig utav lite inspiration?
Vad kul! Ja absolut, hur tänkte du?
Jag älskar nybakat och surdegsbröt! Fina baguetter!