Bakom lucka fem döljer sig denna super enkla rätt som är fantastisk!
600 g vit fisk
salt
3-4 dl kokosmjölk
2 dl creme fraiche
1 tsk sambal
1 pkt saffran
3 tsk vetemjöl
.
Salta fisken. Blanda kokosmjölk, creme fraiche, sambal, saffran och vetemjöl. Häll ner såsen i en hög stekpanna och koka upp. Lägg ner fisken och sänk värmen. Låt sjuda under lock 6-7 minuter tills fisken är färdig. Servera med ris.
