Kategori: Fisk

torskfilé ägg mandelmjöl salt & peppar . Klägg ett eller två ägg på en tallrik. Vispa upp, salta och peppra. Häll ut mandelmjöl på en annan tallrik. Skär eller skiva torsken i bitar och panera först i ägget och sedan i mandelmjöl. Stek i smör eller olja. Gott & nyttigt! . Servera med en klick […]

Bakom lucka 23 har vi ett litet nyårs tips kanske? Laxrullar som smälter i munnen! . 1 pkt kallrökt lax 1 pkt Philadelphia 1 burk pepparrot 1 kruka dill . Lägg ut en stor bit plastfolié och bred ut laxen. Lägg laxen lite omlott så att den täcker osten när den rullas ihop. Bred över […]

Då öppnar vi lucka nitton och bakom den döljer sig en fiskgryta med saffran. Älskar detta recept! Servera med aioli och vitlöksbröd. . saffran 1pkt laxfilé 500 g torskfilé 400 g fänkål 1 st lök 1 st vitlök 1 st morötter 3-4 st grädde 3 dl mjölk 2 dl vatten 1 dl fiskfond 1 1/2 msk […]

Bakom lucka 17 har vi apelsin lax med saffran . laxfilé salt 1 st apelsin 0.5 g saffran 2 dl creme fraiche . Sätt ugnen 175°. Lägg laxfilén i en ugnsform och salta. Riv apelsinskalet och blanda med lite pressad apelsinjuice. Blanda ned saffran. Häll över hälften utav blandningen på laxen och blanda ner resten […]

Bakom lucka elva döljer sig Michans fantastiskt goda Lax teriyaki sallad! Den måste jag göra hemma, så god! Du behöver:  Purjolök Spets paprika Salladskål Bladspenat Rädisor Zucchini Persilja Lax, Kyckling eller Biff Sesam olja Teriyaki sås Ris eller glas nudlar Rostad lök Du gör såhär: Strimla purjolök och paprika i långa stavar. Blanda på ett […]

Bakom lucka fem döljer sig denna super enkla rätt som är fantastisk! . 600 g vit fisk salt 3-4 dl kokosmjölk 2 dl creme fraiche 1 tsk sambal 1 pkt saffran 3 tsk vetemjöl . Salta fisken. Blanda kokosmjölk, creme fraiche, sambal, saffran och vetemjöl. Häll ner såsen i en hög stekpanna och koka upp. […]

Skaldjursälskare och pajälskare se hit! Paj deg 3 dl vetemjöl 125 g smör 0.5 tsk salt 3 msk vatten Fyllning 1 lök 1 dl babyspenat 125 g tillagad lax 100 g räkor 100 g kräftstjärtar 2 msk färsk hackad dill 3 ägg 3 dl creme fraiche salt & peppar . Sätt ugnen på 200°. Blanda […]

Här är vi vakna sedan kl 06.00 imorse, dvs jag och Adam. Adrian sover fortfarande och jag passar då på att skriva till er innan det är full rulle här. Efter lämning ska jag ta en lång promenad och sen tänkte jag ta mig till Bauhaus för att köpa målarfärg. Väggen i sovrummet ska nämligen […]

Mamma och morbror har gått och barnen sover. Jag vill egentligen gå lägga mig men behöver verkligen rensa min mini wic för jag behöver grejer därifrån tills imorgon då vi ska på Halloween kalas. Det går inte att gå in där just nu för den är fullproppad. Jag har den senaste tiden kastat in allt […]

En pasta ska enligt mig vara krämig och här har ni en sådan! En utav mina favoriter som är fräsch i smaken. . . 250 g pasta 250 g laxfilé 0.5 st lök 200 g skalade räkor 1 st vitlöksklyfta 3 dl grädde 1 dl creme fraiche lite citronsaft salt & peppar 1 påse färsk […]