Kycklinggratäng med mango chutney
Jag är på mycket bättre humör nu efter träningen och egentligen är det inte rätt dag att vara irriterad eftersom Adrian har varit på jätte bra humör och följt sina rutiner till punkt och pricka. Sådana dagar ska man ta vara på med en ett åring. Han somnade direkt utan någon som helst protest och […]
Kycklingsoppa med panang curry
1 pkt kycklingfilé 1 pkt frysta wok grönsaker (hade det hemma annars kan man ta valfria färska grönsaker) 1 burk panang curry 1 burk kokosmjölk 1 dl grädde salt Stek kycklingen och grönsakerna i en stekpanna tills dem har fått en fin färg. Häll sedan över allt till en kastrull utan någon vätska. Blanda ner […]
Kycklingvingar i tigersås
Fick bli kvällens middag! Jag har varit sugen på detta jätte länge. Till vingarna åt vi mynta-yoghurtsås och stekt vitlöksbröd. Vingarna 1 pkt kycklingvingar saften från en citron 2 msk olivolja Mat/rapsolja Valfria kryddor Tigersås Mynta – yoghurtsås 2 dl naturell grekisk yoghurt 1 – 2 msk färsk hackad mynta Salt 1 tsk citronsaft Bröd […]
Kycklingpanna
1 st kyckling 2 msk soya 0.5 dl olivolja 2 st pressade vitlöksklyftor 1-2 msk hackad timjan 1 st citron 1 st paprika 1 st squash 5-6 st champinjoner 6-7 st cocktailtomater 2 dl creme fraiche 3 dl grädde 1 dl marinad 1 msk kycklingfond (går utan) Salt & peppar Sätt ugnen på 200° och […]
Kycklingpaj
Här kommer receptet på den populära kycklingpajen som jag gjorde till Adrians kalas. Går utmärkt att göra några dagar innan och frysa in. Tina i kylskåp en dag innan och sen är det bara att värma på. Ingredienser Pajdeg Smör 125 g Vetemjöl 3 dl Vatten 3 msk Smet Ägg 3 st Riven ost 3 […]
Kycklingmarinad
1 kyckling eller 1 påse kycklingfilé Finrivet citronskal och saften från en citron 0.5 dl soya 6-7 pressade vitlöksklyftor 2 msk timjan 2 msk rosmarin 0.75 dl olivolja Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och smaka av. Lägg kycklingen i en påse och häll över marinaden. Låt marineras i några timmar eller över natten.
Gräddig kycklingfilé i ugn
Kycklingfilé, en påse ca 900 g Grädde 3 dl Creme fraiché 2 dl Champinjoner 5 st Ajvar 1 msk Sambal oelek 1 tsk dijonsenap 1 msk Kalvfond 1 msk Salt & peppar Soya Skyn från kycklingen 0,5 dl Maizena eller lite vetemjöl Skär kycklingen och champinjonerna i bitar. Blanda ajvar, sambal, senap, fond, salt […]
Quesadillas
Jag tänkte börja för över mina recept från gamla bloggen hit då jag inte har flyttat arkivet så att dem hamnar här på den nya bloggen. Först ut Quesadillas, Jätte enkelt och gott att göra till middag när man är sugen på något annorlunda. Jag gjorde även egen gucamole till. 4 tortilla bröd 1-2 st kyckling […]
Kyckling & grönsaksplåt
Det här var vad jag använde när jag lagade mat till svärföräldrarna igår, man kan naturligtvis ha vilka grönsaker man vill eller inga alls så det är en smaksak. Jag använde mycket grönsaker igår så att plåten skulle fyllas ut, dubblade receptet. Dessutom älskar jag alla typer av grönsaker. Det blir godare om man låter […]
Kyckling & curry låda
Sist Samira var hemma hos mig bjöd jag på detta till lunch, Kycklingfilé 3 st eller en färdig grillad kyckling Valfri pasta sort 1 gul lök 1 gul paprika 1 msk curry 2 dl hönsbuljong 2 dl grädde 1 dl creme fraiché Lite hackad färsk basilika Salt & svartpeppar Riven ost Sätt ugnen på 200° […]