Kategori: Mat

Bakom lucka 11 finns det en redig bit kött som smälter i munnen när man tar en tugga. Smakerna är perfekta! En benfri lammstek 6 vitlöksklyftor Rosmarin Timjan Honung 1 msk senap 1 tsk olivolja 1 msk salt och peppar 3-4 cocktailtomater Skala fyra stycken vitlöksklyftor och dela dem i två. Stick hål i köttet […]

Ett väldigt enkelt och utsökt recept för er köttälskare döljer sig bakom lucka nio denna morgon. När grillat är som godast! . lammkotletter svartpeppar flingsalt rosmarin olivolja . Blanda salt och svartpeppar och hackad rosmarin med lite olivolja. Pensla kotletterna med blandningen och grilla dem i stekpannan ca tre minuter på varje sida. Vi åt […]

När man vill äta något annorlunda tycker jag att man ska söka i världens alla hörn och tillaga något spännande. Den här gången blev det lite libanesiskt. Vi åt minikebab med tabbouleh och mynta yoghurt till. Gott, gott & gott!   Mini kebab ca 15-20 st 400-500 g lamm eller nötfärs 1 vitlöksklyfta 1 tsk […]

Bakom lucka fem gömmer sig ansjovis cheesecake och låt inte namnet lura er! Jag provade denna för första gången på Ikeas julbord och blev helt såld. Alla som har ätit denna hos mig har lovordat den! 250 g kavring 100 g smör 250 g kesella 
3 dl gräddfil 
1 dl vispgrädde (vispad) 
5 gelatinblad 
1 […]

Frutti di mare HÄR Saffransrisotto med scampi HÄR Räk & mozzarella pasta HÄR Kycklinggratäng med mango chutney HÄR  

Köttbullar! passar lika bra till middag en vardag som på julbordet. 1 st lök  smör 2 st kokta potatisar 2 st ägg 2 msk dijonsenap 1 tsk strösocker salt & peppar 800 g blandfärs eller nötfärs 2,5 msk kalvfond persilja   Skala och hacka löken mycket fint. Hetta upp smör i en stekpanna och stek löken […]

från idag

Då öppnar vi första luckan och bakom den döljer sig en fiskgryta med saffran. Älskar detta recept! Servera med aioli och vitlöksbröd. saffran 1pkt laxfilé 500 g torskfilé 400 g fänkål 1 st lök 1 st vitlök 1 st morötter 3-4 st grädde 3 dl mjölk 2 dl vatten 1 dl fiskfond 1 1/2 msk hummerfond […]

500 g champinjoner 1 lök 3 dl grädde 4 dl mjölk 1 tsk salt 1 krm svartpeppar smör (maizena om man vill ha den tjockare) Skala och hacka lök. Hacka hälften utav champinjonerna och fräs tillsammans med löken i smör. Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar. Låt koka i 10 minuter och skär under tiden […]

Visste ni att näringsinnehållet i frysta grönsaker är nästan det samma som i färska? Ibland kan frysta till och med vara bättre eftersom dem fryses ner direkt medan färska grönsaker transporteras och ligger i butiken en tid innan dem hamnar på våra tallrikar. Studier har gjorts och det har visats att näringsinnehållet kan sjunka upp […]