Kycklingmarinad
1 kyckling eller 1 påse kycklingfilé Finrivet citronskal och saften från en citron 0.5 dl soya 6-7 pressade vitlöksklyftor 2 msk timjan 2 msk rosmarin 0.75 dl olivolja Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och smaka av. Lägg kycklingen i en påse och häll över marinaden. Låt marineras i några timmar eller över natten.
Mjölkchoklad tårta & grillmat
Nu har alla gått och jag ligger raklång i divansoffan på uteplatsen. Dricker ett glas vin och går igenom bilder. Idag måste ha varit årets varmaste dag, gick knappt att andas. Kändes som att man var utomlands. Dagens grill bestod utav fläskkarre, kycklingfilé, hickory biffar och potatis. Jag kan aldrig få nog utav grillmat! Till […]
Snart tänds grillen
Så då har jag städat, dukat, bakat tårta, gjort potatissallad, gjort vitlökscreme, rastat Kenzo, fixat mig själv, marinerat kött, kokat potatis, gjort hickory biffar och nu återstår bara sallad. R kommer hem snart med Adrian och min morbror och då tänds grillen.
Full rulle
Det är full rulle här! Mycket skratt, mat i lass och otroligt bra väder, har inte tid att blogga egentligen men lägger upp lite snapshots då och då,
Bak – fredag
Nu så är allt bak färdigt och jag ligger i fåtöljen och skriver till er innan det är dags att tacka för denna fredag. Jag har varit hemma hela dagen och hållit på här hemma. Bakat, städat och tvättat samt tagit en liten promenad med hund och barn. Jag är redo för helgen kan man […]
Brieost fylld laxfilé
Laxfilé 4 st Brieost 8 st tunna skivor Färska basilika blad Valnötter Salt & peppar Olivolja Citronsaft Skär en skåra i varje filébit. Fyll varje bit med två skivor brieost (lägg skivorna bredvid varandra, inte på varandra) och lägg ett basilikablad på varje skiva. Ringla över lite olivolja och krydda med salt & peppar. Hacka […]
Spontanbesök & Kenzo fyller år
Nu har min morbror och hans kompis gått. Vilken trevlig dag det blev, kul med spontan besök! Jag ligger i fåtöljen och bloggar lite innan jag hoppar in i duschen och kryper in i pyjamasen. Måste börja lägga mig tidigare så att jag inte är så förbaskat trött på dagarna. Ingen träning idag men hann […]
Lagar lax
Min morbror kommer förbi så jag tänkte bjuda på något han normalt inte äter. Det blir laxfilé fylld med brieost, basilika, olivolja, havssalt, valnötter och citronsaft.
Köttfärslimpa
Köttfärslimpa: 500 g nötfärs 0,75 dl ströbröd 1,5 dl mjölk 1 msk kalvfond 1 msk dijonsenap 1 ägg 1,5 tsk salt 2 msk riven gul lök 2 krm svartpeppar Sätt ugnen på 200°. Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt det svälla. Blanda ner fond, senap, lök, ägg, salt och peppar. Rör ner […]