Kategori: Mat

En köfte variant med hemmagjord guacamole och klyftpotatis, 500 g lammfärs 1 dl ajvar 1 tsk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1 dl bladpersilja 2 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 avocado 1 dl creme fraiché Salt Vitlök (kan uteslutas) Citronsaft Sätt ugnen på 225°. Hacka persilja och vitlök. Blanda ner i färsen tillsammans med dem övriga […]

Köttbullar på midsommar är en självklarhet. Det här är dem godaste köttbullarna någonsin! Här kommer mitt egna recept, som jag alltid använder mig av.   Kalvfärs 500 g Grädde 2 dl Ströbröd 2 msk Lök, en halv Kalvfond 1-2 msk Salt & peppar Ägg 1 st Äggula 1 st     Sätt ugnen på 150°. […]

10 kokta potatisar, helst färskpotatis 1 st röd lök 2 -3 msk kapris 2 msk vinäger (jag använder ljus vinäger) Salt & peppar 2 tsk dijonsenap 0,5 dl olja hackad färsk timjan 2-3 msk, går bra med persilja också Skala och skiva potatis & lök (eller hacka). Blanda ner kapris. Blanda ihop resterande ingredienser förutom […]

1 pkt fetaost 2 msk timjan 2-3 msk grekisk yoghurt Salt & peppar Någon droppe honung Smula fetaost och blanda med alla andra ingredienser. Låt stå kallt 30-60 minuter i kylen.

Bästis sov hos oss igår och ska göra det idag också, min mamma kom även förbi och R satte på grillen. Härlig söndag! Vi dukade upp dem sista midsommar resterna tillsammans med grillat lamm och åt tills vi rulla. Imorgon är det en ny vecka och det innebär hälsosammare mat och framför allt mera mat. […]

Jag hade på mig en gammal sommrig klänning som jag hittade i garderoben Dekorerade lite Bara min morbror som fastnade på bild

Hoppas ni har haft en fin midsommar med era nära och kära. Familjen är det viktigaste man har och utan dem är man ingenting så uppskatta dem ni älskar och ta aldrig något för givet. Livet kan förändras på sekunder. Jag dukade upp en midsommar buffé i köket igår och det vart massa mat över. […]

Är i full gång, vi blir några stycken hemma hos oss som ska äta gott och umgås. På gång just nu är midsommartårta, fransk potatissallad och västerbottenpaj.

Lite bilder från gårdagen, Bästis kom med presenter till uteplatsen och till Adrian, Adrian härjade, vi grillade kycklingfilé och lamm,

Jag har tränat och förstärkt mina naglar. Kände att jag ville vara lite extra fin inför midsommar eller det är lögn jag orkar inte fixa mina naglar på ett tag rättare sagt. Naglarna måste alltid vara fräscha tycker jag. Nu tänkte jag hämta barn och hund för att ta med dem på en lååååång promenad […]