Kategori: Recept

med blomkålsris… . 1 blomkålshuvud 5-6 st paprikor 500 g köttfärs 1 gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 pkt krossade tomater 1 dl vatten salt & peppar oregano . Sätt ugnen på 200°. Riv blomkålshuvudet på den grövsta sidan utav rivjärnet och lägg ner blomkålen i kokande vatten ca 1 minut. Lägg åt sidan. Skär […]

torskfilé ägg mandelmjöl salt & peppar . Klägg ett eller två ägg på en tallrik. Vispa upp, salta och peppra. Häll ut mandelmjöl på en annan tallrik. Skär eller skiva torsken i bitar och panera först i ägget och sedan i mandelmjöl. Stek i smör eller olja. Gott & nyttigt! . Servera med en klick […]

Hur går det för er med träning och kost? För mig går det inte riktigt som jag hade tänkt mig. Jag har inte hunnit träna och fuskat lite med maten. Det är tur att sommaren inte är runt hörnet så att man har råd med ett litet snedsteg. Gör om gör rätt! Dagens lämning var […]

Orginalreceptet består utav 1 banan 2 ägg . Jag hade även i  1 krm vaniljpulver  (går att skippa) 1 skvätt kokosmjölk . Mosa en banan med en gaffel och kläck ner äggen. Blanda och tillsätt vaniljpulver och en skvätt kokosmjölk. Stek på medelvärme i stekpannan. jag åt dom med hallon, kokoschips och lite hackad mandel

Sista luckan! Bakom denna har vi Sega saffransbiscotti med mandlar och russin, Älskar dom! . 50 g smör ½ g saffran 1 ägg 1 dl socker  50 g sötmandel  70 g russin 2-3 dl vetemjöl 0,75 tsk bakpulver . Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och blanda ner saffran. Blanda socker och ägg i en […]

Bakom lucka 23 har vi ett litet nyårs tips kanske? Laxrullar som smälter i munnen! . 1 pkt kallrökt lax 1 pkt Philadelphia 1 burk pepparrot 1 kruka dill . Lägg ut en stor bit plastfolié och bred ut laxen. Lägg laxen lite omlott så att den täcker osten när den rullas ihop. Bred över […]

Bakom luck 22 har vi ännu mera julgodis! Man kan liksom inte få för mycket tycker jag. Älskar ni kokos som jag kommer dom här bli era nya favoriter. . 200 g vit choklad 2.5 dl kokos 1.5 msk citronjuice . Smält chokladen. Rör ner kokos och citronjuice. Låt svalna en stund och forma sedan […]

Bakom lucka 21 har vi en klassiker nämligen Biff á al Lindström . 500 g köttfärs 1 liten lök 2 äggulor 4 msk rödbetor 2 msk kapris 2 msk rödbetsspad salt vitpeppar . Riv löken och finhacka kapris och rödbetor. Blanda med köttfärsen och resterande ingredienser. Forma till biffar och stek.      

Då öppnar vi lucka nitton och bakom den döljer sig en fiskgryta med saffran. Älskar detta recept! Servera med aioli och vitlöksbröd. . saffran 1pkt laxfilé 500 g torskfilé 400 g fänkål 1 st lök 1 st vitlök 1 st morötter 3-4 st grädde 3 dl mjölk 2 dl vatten 1 dl fiskfond 1 1/2 msk […]

 Min lilla version utav den populära rocky road som enligt mig är ett måste på julafton! 300 g mörk kvalitetschoklad 70 % 300 g mjölkchoklad 2 påsar dumlekola 2 nävar polly 3 dl jordnötter 1 dl skalade pistagenötter  Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Blanda samtliga ingredienser häll över i en plåt, och låt stelna i kylskåp. När […]