Kategori: Recept

Luckan öppnades lite sent denna dag och det pg a att mitt internet inte har funkat och jag var tvungen att springa till centrum och inhandla dem sista julklapparna men nu så är den öppen. Bakom den döljer sig en spaghetti carbonara som är väldigt enkel att röra ihop men smakar världsklass! 300 g spaghetti […]

100 g skalade hasselnötter 200 g mjölkchoklad   Rosta hasselnötterna om det finns skal på den och gnugga dem i en kökshandduk medan dem är varma. Gnugga tills skalet är borta och var bered på att handduken kommer bli smutsig. Smält hälften av chokladen och blanda med nötterna. Ta upp nötterna med en matsked och […]

Bakom lucka 20 döljer sig en lite juligare variant utav köttbullar. Jag lagade 273 stycken här om dagen som jag frös in inför julafton. Det gäller att ha framförhållning om man ska slippa julstressen på julafton, juldagen och annandagen. 500 g köttfärs 1 ägg 1 liten lök 2 tsk kalvfond 1 tsk salt 0.5 tsk […]

Bakom lucka 19 döljer sig en polsk efterrätt som man äter väldigt ofta i Polen och speciellt på julafton. Det är en ostkaka variant som man kan göra på många olika sätt. Det här receptet googlade jag fram bara. Jag ska ändra om lite nästa gång och göra efterforskningar i Polen på hur man egentligen […]

Bakom lucka 18 finns det en soppa som vi alltid gör i vår familj. Jag är uppväxt med den och kommer föra traditionen vidare. Älskar den! 1 hel kyckling 4 Morötter 3 Palsternackor 1 Purjolök 2 Selleristjälkar 1-2 dl hackad färsk Persilja Svartpeppar Vitpeppar Hönsbuljong, Salt eller vegeta Tvätta kycklingen och dela den i bitar. […]

Bakom lucka 17 döljer sig en riktig klassiker! Skagenröra på toast kan man aldrig bli trött på och det här receptet är det perfekta! brödskivor, vi valde ett surdegsbröd som vi skivade. 500 g räkor med skal 1 dl majonäs 1 dl créme fraiche 
1.5 msk hackad dill 
1 krm salt 
1 krm svartpeppar 
lite citronsaft 1 tsk löjrom citron, lite löjrom och dillkvist till […]

Glöm och radera alla recept ni har på lussebullar. Det här receptet som Mercedeh har gett mig är revolutionerande! Från och med nu bakas det alltid efter detta. Lussebullar brukar bli torra hur man än gör men dem här är inte ett dugg torra. Dem är saftiga, smakar jätte mycket saffran och är lite knapriga. […]

Bakom lucka 15 finns mitt absoluta favorit bröd som jag har bakat i några år nu varje jul. Älskar det här brödet och är bland det godaste jag någonsin ätit. 2 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 1 msk pomerans 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 1 dl russin 2 dl mörk öl 2 dl gräddfil […]

Bakom lucka 14 döljer sig ett recept från Fikastunder, man kan variera den här kakan lite men jag valde att göra exakt som receptet. Hamnar i recept favorit högen på studs!   Botten 100 g smör 2 ägg 3 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 5 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt Smält smöret. […]

 1 kg köttfärs 3-4 tsk liquid smoke salt & peppar (köttfärs behöver mycket salt) Blanda allt och forma till hamburgare. Stek på medelhög värme och låt dem gärna vara lite rosa i mitten. Godaste hambugarna och så himla enkla att göra. Älskar hickory smak!