Räk & mozzarella pasta
Räkor 500 g Färsk pasta, tagliatelle 1 lök 1 tomat 1 dl Spenat 2 Vitlöksklyftor Salt & peppar 1-2 tsk Sambal oelek 1 burk krossade/passerade tomater 1 eller 2 pkt Mozzarella Koka pastan.Hacka lök och tomat som du sedan steker i en stekpanna i en minut. Blanda ner spenaten och fräs i pannan i ytterligare […]
Laxfilé med brieost & soltorkade tomater
4 laxfilér 8 skivor brieost 8 st soltorkade tomater 8 basilikablad havssalt & svartpeppar Olivolja Skär en skåra i varje laxfilé. Lägg två skivor brieost, två st soltorkade tomater och två st basilikablad i varje laxfilé. Ringla över olivolja och krydda. In i ugnen i ca 20-25 minuter på 200°. Enkelt, nyttigt och framförallt så […]
Kycklingpaj
Här kommer receptet på den populära kycklingpajen som jag gjorde till Adrians kalas. Går utmärkt att göra några dagar innan och frysa in. Tina i kylskåp en dag innan och sen är det bara att värma på. Ingredienser Pajdeg Smör 125 g Vetemjöl 3 dl Vatten 3 msk Smet Ägg 3 st Riven ost 3 […]
Bountybollar
50 gr smör 1/2 dl sirap 1/2 dl florsocker 2 dl grädde 200 g kokosflingor (1 pkt) 200 g ljus marabou choklad Låt smör, sirap, florsocker och grädde koka ihop i 10 minuter. Tag av ifrån plattan och rör i kokosen. Låt svalna en stund för att sedan rulla ca 50 bollar. Låt dessa […]
Nektarinrutor
8-10 nektariner 4 ägg 4 dl strösocker 5 ½ dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 100 g smör 2 dl mjölk 0.5 dl socker 100 – 150 g manelmassa 100 g marabou choklad Skär nektarinerna i bitar. Lägg bitarna i en plastbunke och häll över riven mandelmassa och socker. Lägg på ett lock och […]
Mjölkchokladtårta
400 g mandelmassa 1 st ägg 3 st äggvitor 4 msk kakao rivet skal av 1 st apelsin 5 dl vispgrädde 300 g mjölkchoklad 3 st äggulor hallon hyvlad hallon choklad Riv mandelmassan och blanda med ett ägg och lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kan. Grädda i […]
Toscakakor på mördeg
25-30 st Kakor 150 g smör 3½ dl vetemjöl 3/4 dl strösocker 1 krm salt 2 äggulor Tosca 100 g smör 1½ dl strösocker 2 msk vetemjöl 2 msk mjölk 2 dl skållad hackad mandel 200 g mörk choklad, jag använde lite ljus också på vissa då den mörka tog slut Tärna smöret. Blanda mjöl, […]
Daimrutor
200 g smör 4 st ägg 5 dl socker 2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1 nypa salt 1 dl kakao 6 st dubbeldaim Smält smöret och hacka 3 st dubbeldaim. Vispa ägg och socker poröst. Blanda dem torra ingredienserna och blanda ner i det smälta smöret. Blanda sedan ner allt i äggen tillsammans med […]
Kycklingmarinad
1 kyckling eller 1 påse kycklingfilé Finrivet citronskal och saften från en citron 0.5 dl soya 6-7 pressade vitlöksklyftor 2 msk timjan 2 msk rosmarin 0.75 dl olivolja Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och smaka av. Lägg kycklingen i en påse och häll över marinaden. Låt marineras i några timmar eller över natten.
Brieost fylld laxfilé
Laxfilé 4 st Brieost 8 st tunna skivor Färska basilika blad Valnötter Salt & peppar Olivolja Citronsaft Skär en skåra i varje filébit. Fyll varje bit med två skivor brieost (lägg skivorna bredvid varandra, inte på varandra) och lägg ett basilikablad på varje skiva. Ringla över lite olivolja och krydda med salt & peppar. Hacka […]