vit fisk 400-500 g
1 ägg
150 g parmesanost
vetemjöl
salt & peppar
Krydda fisken på båda sidorna med salt och peppar. Riv parmesanost och blanda med ägget. Vänd fisken först i vetemjölet och sen i äggblandningen. Stek i olja på låg temperatur. Mycket gott!
