.
500-600 g fläskfilé
1 st pressad vitlöksklyfta
0.75 tsk salt
1 krm peppar
1 msk dijonsenap
0.5 köttbuljong
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
0.5 dl riven ost
persilja
(lingon)
.
Skiva och bryn fläskfilén. Vispa ihop grädde, crème fraîche, salt, peppar, dijonsenap och vitlök. Häll över fläskfilén och smula ner köttbuljongen. Låt puttra 5-10 minuter. Blanda ner osten och servera med lite färsk persilja. Jag hade även i lite lingon.
