Receptet på världens godaste Gulasch kommer här!
.
1 kg högrev
6-8 st potatisar
smör till stekning
1 msk olivolja
2 st gula lökar
1 st finhackad röd chili
2 st finhackade vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2 msk paprikapulver
1 tsk kummin
1.5 tsk salt
1 liter vatten
3 st paprikor i olika färger
.
Putsa köttet och skär i tärningar. Bryn köttet i en kastrull och ta sedan upp det. Hacka löken och bryn den. Blanda ner köttet och tillsätt, tomatpuré, chili, vitlök, salt, kummin, paprikapulver och olivolja. Blanda allt ordentligt och tillsätt vattnet. Koka upp. Sjud sedan på låg värme under lock i ca 1.5 timme. Skala och tärna potatisen. Lägg potatisen i grytan och sjud i ytterligare 15 minuter. Strimla paprikan och blanda ner den några minuter innan servering. Om grytan är för vattning låt koka lite till utan lock. Smaka av och krydda mer ifall det behövs.
Den vart så god!
