Denna fredag får ni en gammal goding, den här grytan är makalöst god!
.
4 kycklingfileér
1 röd chili
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 pkt plommontomter
1 röd paprika
2 dl vatten
1.5 msk kycklingfond
1 tsk salt
1 tsk malen ingefära
1 tsk chilipulver eller flingor
1 tsk kanel
1 msk soya
1 dl creme fraiche
1 msk vetemjöl eller maizena
smör
.
Hacka chili, lök, vitlök, paprika och tomater. Fräs chili, lök och vitlök i smör på låg värme. Skär kycklingen i bitar och blanda ner den tillsammans med tomaterna, fond, vatten, soya och kryddor. Koka i ca 15 minuter. Tillsätt paprika och crème fraîche blandat med vetemjöl. Koka ytterligare 5 minuter. Servera med ris!
Jag har slängt in en tvätt, jobbat lite och ska nu dra iväg till träningen. Tänkte gå till affären efteråt och handla lite ingredienser till en kaka som jag är sugen på att baka. Linda la upp ett recept på Snickerskakor igår på FB och det satte igång mitt baksug men bara idag resten utav veckan blir fortfarande hälsosamt. Man måste unna sig annars är det inte roligt att sköta kost och träning.
