Kokospannacotta

Här kommer receptet på kokospannacottan som jag gjorde till Babyshowern

.

4 dl vispgrädde

4 dl kokosmjölk

3 msk socker

1 vaniljstång

5 gelatin blad

.

Blötlägg gelatinbladen i vatten ca 5-10 minuter. Skåra vaniljstången och skrapa ur allt i en kastrull. Blanda ner grädde, kokosmjölk och socker. Lägg till slut ner hela vaniljstången och koka upp. Ta från värmen och rör ner gelatinbladen. Rör om tills bladen har smält och fördela sedan i portionsformar. Låt stelna i kyl några timmar.