Kyckling & curry låda

Sist Samira var hemma hos mig bjöd jag på detta till lunch,

Kycklingfilé 3 st eller en färdig grillad kyckling

Valfri pasta sort

1 gul lök

1 gul paprika

1 msk curry

2 dl hönsbuljong

2 dl grädde

1 dl creme fraiché

Lite hackad färsk basilika

Salt & svartpeppar

Riven ost

Sätt ugnen på 200° och koka upp pastan. Skär kycklingfilén i bitar och stek till den är färdig eller bena ur en färdiggrillad kyckling. Krydda efter smak. Hacka lök och paprika som du sedan bryner tillsammans med curryn i en kastrull. Häll i buljong, grädde och creme fraîche och låt det koka i 5-10 minuter. Krydda med salt & peppar och eventuellt lite mera curry om så önskas. Smörj en form och varva kycklingen med pastan. Häll över såsen, lite hackad basilika och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.