Ibland har man inte tid att göra något avancerat och behöver laga något snabbt och enkelt. Här kommer ett tips! Väldigt gott!
4 st kycklingfilér
1 pkt wok grönsaker
1 burk kokosmjölk
salt & peppar
chiliflingor
Skal från en halv lime
Skär kycklingen i bitar och stek i olja. Häll av vätskan som bildas och stek tills kycklingen inte är rosa inuti. Krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan och stek wokgrönsakerna i olja. Blanda med kycklingen och häll ner kokosmjölken. Krydda med chiliflingor (går bra med sambal också) och låt puttra några minuter. Blanda ner lime skalen och smaka av med salt och peppar. Servera med ris, nudlar eller sallad.
