Kycklingpanna

Här kommer det ett super middagstips denna måndag på en gammal goding!

3-4 st kycklingfiléer

1 st broccolihuvud

6 st champinjoner

1 lök

2 st vitlöksklyftor

2 st morötter

1 pkt cocktailtomater

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 tsk salt

0.5 tsk peppar

0.5 tsk gurkmeja

1 näve färsk basilika

Skär kycklingen i bitar. Hacka broccoli, champinjoner, lök, vitlök och morötter i bitar. Stek kycklingen i en stekpanna i några minuter och blanda sedan ner resten utav grönsakerna. Tillsätt grädde och crème fraîche. Låt koka upp och krydda. Halvera tomaterna och hacka basilikan. Blanda ner och låt puttra någon minut.