Kycklingschnitzel

Jag är uppväxt med Schnitzel och älskar verkligen att laga det,

.

1 pkt kycklingfilé

3 st ägg

ströbröd

vetemjöl

salt & peppar

.

Tvätta och dela kycklingfilérna på mitten. Banka ut filéerna. Blanda vetemjöl med salt och peppar i en djup tallrik. Vänd filéerna i vetemjöl. Vispa upp äggen i en djup tallrik och vänd dom sedan i äggvispet. Lägg sedan rikligt med ströbröd i en till djup tallrik och vänd till sist ner filéerna i ströbröd. Smält rikligt med smör i en stekpanna och stek ca 4-5 minuter på varje sida eller tills kycklingen är genomstekt. Dela en på mitten för att kolla om du känner dig osäker.