Bakom lucka 1 hittar du denna enkla pastarätt som smakar allt annat än enkelt, måste prövas!
.
2 pkt färsk tortellini
1 vitlöksklyfta
1 liten gul lök
1 pkt creme fraiche
2 dl grädde
1 dl mjölk
ça 8-10 st cocktailtomater
1 pkt parmesanost
salt & peppar
.
1 påse pinjenötter
1 pkt parmaskinka eller liknande
1 kruka basilika
.
Koka pastan enligt anvisningar. Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs i smör i en stekpanna. Blanda ner crème fraîche, grädde och mjölk. Låt koka upp. Sänk värmen och låt småputtra. Riv 0.5 dl parmesanost och blanda ner. Halvera tomaterna och blanda ner. Låt puttra några minuter till och smaka av med salt och peppar.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö över tillsammans med riven parmesan och färsk basilika. Lägg på några skivor parmaskinka och servera!
Pastasåsen vart så god!