Bakom lucka elva döljer sig Michans fantastiskt goda Lax teriyaki sallad! Den måste jag göra hemma, så god!
Du behöver:
Purjolök
Spets paprika
Salladskål
Bladspenat
Rädisor
Zucchini
Persilja
Lax, Kyckling eller Biff
Sesam olja
Teriyaki sås
Ris eller glas nudlar
Rostad lök
Du gör såhär:
Strimla purjolök och paprika i långa stavar. Blanda på ett stort fat med bladspenat, salladskål, skivade rädisor och hyvlad zucchini. Finhacka bladpersilja och strö över. Blanda allt med händerna. Koka Ris nudlarna enligt anvisningar på paketet oc lägg dom i kallt vatten. Förbered vad du vill ha till. Jag använde denna gång lax. Lägg laxen i en ugnsform och häll på rikligt med teriyaki sås. Grilla i ugnen tills laxen är färdig. Blanda ca 3 msk sesamolja tillsammans med nudlarna och häll ner i salladen. Blanda ordentligt. Dela laxen i bitar och lägg över salladen. Toppa med rostad lök.
Servera med ett gott bröd och toppa med ännu mer rostad lök om det behövs, förhöjer smaken nämligen!
gud va mumsigt!