Lucka 17 – Skagentoast

Bakom lucka 17 döljer sig en riktig klassiker! Skagenröra på toast kan man aldrig bli trött på och det här receptet är det perfekta!

brödskivor, vi valde ett surdegsbröd som vi skivade.

500 g räkor med skal

1 dl majonäs

1 dl créme fraiche


1.5 msk hackad dill


1 krm salt


1 krm svartpeppar


lite citronsaft

1 tsk löjrom

citron, lite löjrom och dillkvist till garnering

Skala räkorna och blanda tillsammans med alla ingredienser. Låt stå i kylen ett tag. Smörstek brödskivorna lite lätt och klicka på skagenröran. Garnera med dill, citron och löjrom.