Lucka 8 – Saffranskladdkaka

Bakom lucka åtta har vi en ny favorit! Himmelsk är den!

.

100 g smör

0.5 g saffran

100 vit choklad

2 ägg

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

.

Sätt ugnen på 175° och smörj en form med löstagbar kant. Smält smöret i en kastrull och rör ner saffran. Bryt chokladen i bitar och rör ner den också. Rör tills chokladen smälter. Blanda ägg och socker. Rör ner smörblandningen och vänd ner vetemjöl. Häll i formen och grädda i ugnen ca 18 minuter. Låt kallna.