Bakom lucka nio denna morgon har vi Lammfärsbullar, det är alltid kul att variera köttbullarna och känna skillnaden när man tillagar dom med olika färser. Prova så får du se!
.
500 g lammfärs
1/2 gul lök
0.5 dl mjölk
0.5 dl grädde
3 msk ströbröd
1 ägg
1 tsk dijonsenap
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
.
Blanda ströbröd, grädde och mjölk. Låt svälla. Riv löken och mjukfräs den i lite olja. Blanda ner i ströbrödet. Blanda ner ägg, senap, salt och vitpeppar. Rör om ordentligt och blanda sedan ner färsen. Rulla till bollar och stek i smör. Sänk värmen när bullarna tar fått en fin färg och stek klart dom på låg temperatur.
