Lucka 9 – Lammfärsbullar

Bakom lucka nio denna morgon har vi Lammfärsbullar, det är alltid kul att variera köttbullarna och känna skillnaden när man tillagar dom med olika färser. Prova så får du se!

.

500 g lammfärs

1/2 gul lök

0.5 dl mjölk

0.5 dl grädde

3 msk ströbröd

1 ägg

1 tsk dijonsenap

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

.

Blanda ströbröd, grädde och mjölk. Låt svälla. Riv löken och mjukfräs den i lite olja. Blanda ner i ströbrödet. Blanda ner ägg, senap, salt och vitpeppar. Rör om ordentligt och blanda sedan ner färsen. Rulla till bollar och stek i smör. Sänk värmen när bullarna tar fått en fin färg och stek klart dom på låg temperatur.