Lunch med Quorn hos Bröderna Svedman

Igår var dags för veckans första event och vi blev bjudna på lunch hos Bröderna Svedman. För att inspirera fler att välja köttfria alternativ ibland har Quorn bjudit in Nicke Borg, Mange Schmidt och Eleonora ”pytte” von Essen att skapa varsin rätt med Quorns nya burgare.

Så vad är Quorn? Quorn är världens bäst säljande köttfria varumärke och har en unik ingrediens som heter Mykoprotein och som kommer från en svampsort. Mykoprotein är ett näringsriktigt, köttfritt och högkvalitativt protein som är helt naturligt. Det innehåller ingen soja och är inte genmodifierad på något sätt.

jag är positivt överraskad eftersom jag har varit lite skeptisk och aldrig provat ett köttfritt alternativ men jag tyckte det var riktigt gott

smakar och ser ut som riktiga hamburgare

Quorn är stolt partner till World Meat Free Day , eft project som vill uppmuntra fler att upptäcka att köttfritt protein är enkelt, gott och ett mer hälsosamt och hållbart alternativ till kött.

hos Brödernas Svedmans frukt och grönsaksbod är allt ekologiskt

Om 10 miljoner människor äter köttfritt i en dag

– minskas koldioxidutsläppen motsvarande 2438 varv runt jorden med bil

– kräver matproduktionen drygt 2 kvadratkilometer mindre landareal

– sparas 13 miljoner ton vatten

– konsumeras 885 miljoner färre kalorier

Helt sinnes va? Jag själv äter kött max en till två dagar i veckan och hade jag ätit kött oftare hade iallafall ovanstående fakta fått mig att minska min köttkonsumtion

utöver miljöpåverkan finns det även hälsoskäl till varför man ska minska sin köttkonsumtion

– minskad cancerrisk

– minskad risk för hjärt-  och kärlsjukdomar

– forskning tyder på att rött kött och processat kött ökar risken för diabetes

–  Övervikt, vegetarianer har lägre BMI än köttätare

fina Sandra multitaskade

goodiebagen innehöll ekologiska grönsaker från frukt och grönsaksboden samt Quorns burgare och värdecheckar

Quorns produkter finns i frysdisken hos de flesta matbutiker. Det finns allt från färs, bitar och filéer för matlagning från grunden till färdiga burgare, bullar och korvar