Så där inför fredagskvällen kommer det ett super middagstips, nämligen en klassisk Biff rydberg! Kan inte bli fel 🙂 . 400 – 500 g oxfilé 1 gul lök ca 6-8 potatisar 2 äggulor salt & peppar smör & olja färsk persilja Senapsmousse 1 dl grädde 1.5 msk dijonsenap . Vispa grädden till moussen och blanda…