I söndags var jag inbjuden till restaurangen Marie Laveau där 12 barer tävlade mot varandra i kategorin mat och dryck. Barerna presenterade en cocktail, en shot och en rätt influerad av Tabasco. Presentationerna skulle leda tankarna till Mardi Gras som är en av de mest berömda karnevalerna i världen och äger rum i New Orleans. I…