Lucka 3 – Västerbottenscones

Bakom lucka 3 döljer sig en hit! Aldrig mer Scones utan ost säger jag bara !

.

1/2 tsk salt

50 g smör

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl filmjölk

3 dl riven västerbottensost

4 1/2 dl vetemjöl

.

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, ost, bakpulver och salt i en matberedare. Tillsätt smöret, skuret i mindre bitar. Häll i filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i två bitar. Tryck ut degen till två rundlar på en plåt med bakplåtspapper. Skär ett kryss i varje degrundel. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Låt sconesen svalna på galler.

Alla gick åt ! Barnen älskade dom och jag är en ostfanatiker så jag behöver inte säga något va? Rechen hann aldrig smaka muahahaha!