Nektarinkaka med tosca

Favorit i repris!

75 g smör


1 dl strösocker

2 ägg


1 msk vaniljsocker


2 dl vetemjöl


1 tsk bakpulver

3 nektariner

Rör smör och socker poröst. 
Rör i äggen och tillsätt vaniljsocker, mjöl och bakpulver.
 Blanda ihop till en smet.
 Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.
 Dela nektarinerna i klyftor och stick ner i smeten.
Grädda i 20 minuter på 175 grader

Tosca:


1 1/2 dl havregryn

75 g smör


3/4 dl strösocker


1 msk vetemjöl


1 msk mjölk

Blanda havregryn, smör, socker, mjöl och mjölk i en kastrull.
 Sjud under omrörning tills mjölet reder glasyren, den får inte koka.
 Bred snabbt över glasyren på kakan. 
Sätt in kakan i ugnen igen och grädda den färdig, 15–20 minuter tills ytan fått fin färg.