Kycklinggryta med dragon

Här kommer ännu ett recept som jag hittade inne på Touch of taste hemsida i jakt på inspiration till att laga mat med kycklingfond. Älskar smakerna och köttet blir så mört att det bara faller av från benen.

.

1 hel kyckling

2 vitlöksklyftor

6 st champinjoner

2 msk kycklingfond

2 dl vatten

2.5 msk senap

salt & peppar

1 msk maizena

1 msk hackad dragon

1 msk vitvinsvinäger eller vit balsamicovinäger

.

Stycka kycklingen och tvätta den. Finhacka vitlök och skär champinjonerna i fjärdedelar. Bryn kycklingen i olja och ha i vitlöken. Fräs i någon minut och flytta sedan över allt till en kastrull. Bryn champinjonerna och lägg i kastrullen. Tillsätt fond, vatten och grädde. Kokapå medelvärme i 30-40 minuter. Smaka av med senap, salt & peppar. Red grytan med maizena utblandat med lite vatten. Vänd ner dragon och smaksätt med vinägern. Servera med ris!