Äppelkladdkaka

Min morbror var hos mig i lördags så jag slängde ihop en kladdkaka och inte vilken som helst utan en äppelvariant!

.

3 st ägg

1,5 dl strösocker

150 g smör, smält

2,5 dl vetemjöl

2 msk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

3 st äpplen

.

Sätt ugnen på 180°. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt smör. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och rör ner i smeten. Skala och riv äpplena och blanda ner. Häll ner smeten i en bröad och smord springform. Grädda i 25-30 minuter mitt i ugnen.