Mitt topp recept på carbonara kommer här! Går utmärkt att halvera receptet om man inte vill göra så mycket.
.
500 g pasta
280 g bacon (2 pkt)
2 dl grädde
4 ägg
150 g riven parmesan
salt
svartpeppar
.
Koka pastan i lättsaltat vatten. Strimla bacon och stek den gyllene. Blanda grädde, ägg, parmesan, en nypa salt & peppar. Blanda ner pastan tillsammans med baconet. Häll ner äggblandningen och rör om i 30 sekunder på svag värme.
servera med nymalen svartpeppar & lite parmesan
