Kategori: Mat

Precis som alltid så spenderar vi nyår hemma eftersom barnen är så små. Dessutom har vi Kenzo också som inte går att lämna själv så det är hemma som gäller och det gör inte mig något för vi har det så mysigt. Vi äter i myskläder, spelar Bingolotto och tittar på alla fyrverkerier från fönstret. […]

Medan vi roddar här hemma får du en liten återblick i Julkalendern dom senaste åren 🙂 Klicka på namnen för att komma till recepten 🙂 Laxrullar Biff a la Lindström Adventsbulle Saffranskladdkaka Pepparkakspanacotta Apelsinrutor med Nutella Mjuk pepparkaka Trillingnöt Sernik – polsk ostkaka Lammstek Lammkotletter Rocky Road Anjovischeesecake

Bakom lucka 23 har vi en storfavorit hemma hos oss! En god fiskgryta med saffran, aioli och vitlöksbröd . saffran 1pkt laxfilé 500 g torskfilé 400 g fänkål 1 st lök 1 st vitlök 1 st morötter 3-4 st grädde 3 dl mjölk 2 dl vatten 1 dl fiskfond 1 1/2 msk hummerfond 1 1/2 […]

Bakom lucka 21 döljer sig Biryani som är en rätt från södra Asien men också väldigt vanlig i Mellanöstern. Speciellt bland kurderna så här kommer den kurdiska varianten som jag älskar ! . olja 3 dl ris 3 dl vatten 4 st kycklingfiléer 1.5 dl ärtor 1.5 dl russin 1.5 dl mandlar 1.5 msk biryani […]

Idag var jag inbjuden till en spännande presslunch som höll till på restaurang AG i Fridhemsplan. Stjärnkocken och ägare av AG och Rolfs kök är nyligen hemkommen från Lousiana där han fördjupade sig i mattrenden som nu är på väg till Sverige. Nämligen Soul Food!  Vi började med att provsmaka lite soya från Kikkoman  Och […]

Nu sitter vi hemma i värmen efter att ha kollat på Adrians luciatåg. Det var verkligen iskallt ute idag. Vi ska äta middag strax och sedan ska barnen bada och därefter bums i säng. När dom sover ska jag pyssla med pedagogernas julklappar och baka lite julgodis. Jag har deadline klockan nio har jag bestämt […]

Bakom lucka 14 har vi Polens nationalrätt som är populär i juletid. Det var första gången jag försökte mig på den och jag måste säga att I did good! Bigos är en surkålsgryta som man kan koka i flera dagar men man kan även laga den samma dag. . 900 g surkål 3 st morötter […]

. Bakom lucka 13 döljer sig det här fantastiska julbrödet som jag har tryckt i mig hela dagen igår! En limpa ligger i frysen redo för julafton, den andra lär vara slut imorgon 🙂 .  . 5 dl grovt rågmjöl 7 dl vetemjöl 1 dl solrosfrön 0.5 dl linfrön 2 tsk salt 2 tsk bikarbonat […]

Puh det var en hel del bilder att gå igenom och inlägget har tagit timmar men nu äntligen så är det klart så här nedan kommer det en bildbomb! Tack mina fantastiska och älskade vänner och min fina familj som såg till att jag fick en 30-års fest att alltid minnas. Jag är såååå tacksam […]

Bakom lucka 12 gömmer sig en julig frukost 🙂 . 3 dl mandelmjölk 1.5 dl havregryn 1 msk mandelsmör 0.5 dl chiafrön 2 krm vaniljpulver . honung pepparkakor . . Blanda allt och häll i två mindre burkar eller i en stor. Låt stå i kylen i minst 12 timmar. Ringla över honung. Krossa och strö […]