Frukost hemma hos Linda
God morgon, idag hoppas vi på en bra dag och vi håller på rutinerna. Det är när vi tummar på rutiner som det blir kaos i vårt hus. Adrian sover för länge för att han somnar för sent och vi blir sena till förskolan vilket innebär stress och det är oftast där allt faller. Igår […]
Lucka 10 – Varmrökt lax med kall senapssås
Bakom lucka tio blir det inte enklare än så här! En bit varmrökt lax funkar alltid alla dagar om året och är såååå gott! . . 1 kg – 1.5 kg varmrökt lax kokt potatis . 3 dl gräddfil 1 dl majonnäs 1 msk skånsk senap 1 st liten finhackad rödlök 1 dl hackad gräslök […]
Lucka 9 – Lammfärsbullar
Bakom lucka nio denna morgon har vi Lammfärsbullar, det är alltid kul att variera köttbullarna och känna skillnaden när man tillagar dom med olika färser. Prova så får du se! . 500 g lammfärs 1/2 gul lök 0.5 dl mjölk 0.5 dl grädde 3 msk ströbröd 1 ägg 1 tsk dijonsenap 1 tsk salt 1 […]
Lucka 8 – Julig och kryddfylld hel kyckling
Bakom lucka 8 har vi en perfekt le chicken ala julig . 1 äpple 1 gul lök 4 torkade fikon 1 kanelstång 4 hela kryddnejlikor 3 stjärnanis 1 hel kyckling salt och peppar . Sätt ugnen på 200°C. Skala och skär äpplet och löken i mindre bitar. Skär fikonen i mindre bitar och blanda dem med kanelstången, […]
Lucka 7 – Rösti med västerbottenost
Halloj, bakom lucka sju har vi THE rösti om man säger så! Fasiken vad god den var! . 1 kg potatis 1 tsk salt 100 g västerbottenost smör & olja . Skala potatisen och koka den. Låt svalna och riv sedan grovt med rivjärn. Riv osten och blanda ner lite försiktigt med potatisen. Salta och […]
Lucka 5 – Juliga kycklingköttbullar
Bakom lucka fem har vi något till julbordet, är man trött på köttfärs kan man göra köttbullar utav kycklingfärs, smakar lika gott men är nyttigare 🙂 . 400 g kycklingfärs 1 salladslök 1 tsk salt 0.5 msk potatismjöl 1 äggula 1 msk vispgrädde 1.5 msk rapsolja Panering 0.5 msk kryddpepparkorn 0.5 dl ströbröd 2 krm […]
Lucka 1 – Krämig Tortellini med parma, pinjenötter och parmesan
Bakom lucka 1 hittar du denna enkla pastarätt som smakar allt annat än enkelt, måste prövas! . 2 pkt färsk tortellini 1 vitlöksklyfta 1 liten gul lök 1 pkt creme fraiche 2 dl grädde 1 dl mjölk ça 8-10 st cocktailtomater 1 pkt parmesanost salt & peppar . 1 påse pinjenötter 1 pkt parmaskinka eller liknande […]
Mall of Scandinavia
Här hemma denna söndag förbereds det för söndagsmiddag i vanlig ordning. Älskar våra söndagsmiddagar, dom är en otroligt viktig tradition i vår familj och jag tänker överföra dom till mina barn precis som helgfrukostarna då vi sitter länge och pratar. För mig är det otroligt viktigt och bidrar till en stark familj. Dagens middag blir […]
Köttfärslimpa i Crockpot
. 500 g köttfärs 1 paket bacon 2 msk ströbröd 1 dl mjölk 1 äggula 1 liten finriven lök 1 krm svartpeppar 1 tsk salt en näve hackad persilja soja och smör till pensling 1 dl buljong . Blanda ströbröd, mjölk och äggulan. Låt svälla. Blanda ner resten utav ingredienserna förutom bacon och buljong. Forma […]
Laxburgare med Aioli
Har du provat att laga laxburgare någon gång? Det hade inte jag och jag undrar varför för det var riktigt gott ! . 400 g lax 1 st salladslök o.5 dl grädde salt, peppar 0.5 dl färsk hackad persilja . Hacka löken och lägg i en matberedare. Ha i alla andra ingredienser och mixa till […]