Kategori: Recept

Vilken fantastisk dag det var igår men mer om det sen för det är full rulle här hemma. Det har väl inte undgått någon att det är Kanelbullens dag denna söndag? Ut och köp färska kanelbullar eller baka hemma med kidsen. Vi åt en varsin till frukost så nu är man lagom nöjd. Jag ska […]

Vet du inte vad du ska göra med dina kantareller och behöver tips ? Se hit !   Lövbiffspanna med kantareller  Kyckling och kantarellgratäng  Kantarellomelett Kantarellsmör Kantarellpasta med bacon  Kantarelltoast Kantarellrisotto med halloumi  Kantarellpaj med Philadelphia  Kantarellsoppa 

Jag hade planerat att laga Lövbiffspanna idag och helt plötsligt var det som att någon läste mina tankar när Tefals nya traktörpanna stod utanför dörren. Vad är oddsen? jag älskar Tefals produkter och lär aldrig byta bränns aldrig vid och maten tillagas alltid perfekt skogens guld var en utav ingredienserna i dagens rätt . 1 […]

Det lär bli en hel del bak nu när jag har massor utav äpplen hemma. Kom gärna med ditt bästa tips på recept med äpplen i. Jag har iallafall provat att göra Äppelstrudel och fy fysiken vad gott det vart! . 6 äpplen 1 paket filodeg smör kanel kardemumma socker 1 ägg . Smält smör lite […]

  . potatis smör salt riven cheddarost . Sätt ugnen på 225°. Skala potatisen och skär den i tunna skivor utan att skära helt igenom. Lägg i en ugnsform och pensla med smält smör. Ställ in i ugnen ca 20 minuter. Ta ut och pensla med mera smör. Strö över salt och ost. Baka ytterligare […]

När man väl provat göra egen Aioli lär man inte köpa färdig igen. Det är verkligen såååå gott och sedan jag vann Tefals stavmixer med tillbehör är det enklare än någonsin. i paketet fann det en liten receptbok Ner med alla ingredienser förutom vitlök bara och tryck på start, mixa 5 sekunder på turboeffekten och […]

Här kommer det efterlängtade receptet på den krämiga Kantarellpajen . Pajdeg 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 125 g smör 2 msk kallt vatten . Fyllning 1 liter kantareller smör 1 gul lök 2 msk färsk hackad persilja 3 ägg 1 pkt philadelphia vitlök och örter 150 g riven smakrik ost salt & svartpeppar . […]

Såååå god! Botten 75 g smör 12 st digestive kex Fyllning 3 ägg 1 citron/lime 1 burk kondenserad mjölk 2 pkt naturell färskost á 200 g 1 tsk vaniljpulver Topping 1 dl sirap 1 dl socker 1 dl grädde 1 tsk vaniljsocker Garnering  hallon . Sätt ugnen på 175°. Krossa kexen i en matberedare och […]

På begäran kommer det recept på den nyttiga varianten på tårtan jag gjorde till Adam när han fyllde år. Ett super bra tips istället för vanliga pannkakor. Bovarna i den här tårtan är hallonsylten och nutella som innehåller socker men man kan göra egen hallonsylt och egen nutellan om man vill vara nyttig rakt igenom. […]

Älska risotto, älska kantareller och älska halloumi, vilken kombo!   . 250 g kantareller 2 st charlottenlök 4 dl avorioris 2 dl vitt vin 1.5 msk kantarellfond 4 dl vatten till fonden 1 dl vatten 2 dl riven parmesan 1.5 msk smör 1/2 msk vitvinsvinäger 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar färsk persilja halloumi . […]