Perfekt konsistens på denna kaka! Stort plus! Smaken är lite ”vuxen” eftersom det är alkohol i.
200 g smör, rumsvarmt
2 1/2 dl strösocker
5 msk kakao
3/4 dl Amarula cream
3 ägg
Ca 4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl vispgrädde
100 g grovt hackad mörk choklad
Rör smör och socker vitt och pösigt. Blanda ner kakao och äggen, ett i taget. Blanda mjölet med bakpulvret. Tillsätt mjölblandningen omväxlande med vispgrädden och Amarulan. Tillsätt till sist den hackade chokladen, gärna lätt mjölad. Häll smeten i en smord och bröad kransform, ca 1 1Ž2 liter. Grädda kakan i 175° i ca 30 minuter. Den kan gärna vara lite kladdig i mitten.
