Frallor

Vem älskar inte nybakat bröd? Bröd är verkligen en av mina stora laster. Jag älskar smörgåsar i alla dess former och helst på nybakat bröd. Här kommer receptet på frallorna jag bakade till barnen förra helgen. Dom fick tummen upp utav min största kritiker här hemma, Adrian.

.

50 g jäst

150 g smör

5 dl mjölk

0.5 tsk salt

1.4 l vetemjöl

.

Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Bland de torra ingredienserna i en bunke och smula ner ner jästen. Häll i mjölkblandningen och blanda degen tills den är smidig. Jäs i 30 minuter. Knåda degen & gör bullar. Jäs i ytterligare 35 minuter. Sätt ugnen på 225° grader och lägg in frallorna ca 7 minuter i mitten av ugnen.
Använde Manitoba Cream vetemjöl från Ramlösa Kvarn

🙂