Lax & räkpaj | BY ROSENGRIP
Daniella

BY ROSENGRIP

Annons

Lax & räkpaj

Här kommer receptet på succépajen jag lagade till påskmiddag,

IMG_1314

.

pajdeg

3 dl vetemjöl

150 g smör

2 msk kallt vatten

fyllning

200 g kallrökt lax

1 dl räkor

purjolök

0.5 dl finhackad dill

1 – 2 st avokado

äggstanning

3 ägg

2 dl mjölk

1 dl grädde

1.5 dl riven ost

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

.

Tärna smöret och blanda med vetemjöl. Knåda ihop så gott det går och tillsätt sedan vatten. Arbeta samman till en deg. Rulla till en boll och svep in i folie. Låt vila svalt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°. Kavla eller tryck ut degen i en smord form. Nagga med en gaffel. Förgrädda pajskalet 10 minuter. Skär laxen i mindre bitar, strimla en stor bit purjolök. Blanda samman lax, räkor, dill och purjolök. Blanda mjölk, ägg, grädde, riven ost, salt och peppar i en annan skål. Blanda ner fyllningen i äggstanningen och häll ner allt i pajskalet. Skiva avokado och lägg över skivorna fint. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills pajen har fått en fin färg.

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
Daniella

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons
stats