Lucka 11 – Apelsinchoklad & kokosruta

.

Bakom lucka 11 är det OMG! Det här receptet åker direkt till favorithögen! Jag vet inte hur många rutor jag har tryckt i mig idag och igår. Gillar du Marabou apelsinchoklad? Då kommer du älska det här receptet 🙂

.

.

Kaka

3 dl vetemjöl

1.5 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 tsk malen ingefära

0.5 tsk salt

1 apelsin

200 g smör

4 ägg

4 dl strösocker

.

Kokostopping

125 g smör

1 dl mörk sirap

1 dl färskpressad apelsinsaft

2 dl strösocker

6 dl kokos

.

.

Sätt ugnen på 200°. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30×40 cm. Blanda mjölk, kakao, vaniljsocker, ingefära och salt i en bunke. Riv apelsinskalet och pressa ur apelsinensaften. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop ägg, socker och smör. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör till en jämn smet. Vänd ner apelsinskalet. Bred ut smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

.

.

Smält smöret till toppingen i en vid kastrull. Rör ner övriga ingredienser och låt koka ca fem minuter. Bred ut blandningen jämnt över kakan och grädda ytterligare ca 10 minuter. Låt svalna och skär i rutor.

.

tänk en kladdkaka eller brownie med apelsinsmak och len kokostopping