Är du trött på knäck i den klassiska formen spana in det här då, . 1 dl farinsocker 1 dl strösocker 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 4 dl skalad, rostad mandel . Blanda sirap, farin, socker och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme 25 minuter eller tills knäcken […]

Varning för ytligt inlägg! Har jag sagt att jag har världens bästa vänner och familj? Min bästa vän Steffi hade skapat en FB grupp inför min 30-årsfest och föreslagit att alla skulle gå ihop och köpa en gemensam present. När jag fick paketet och det stod från oss alla var min första tanke, en bok? En […]

Bakom lucka 17 har vi Sega saffransbiscotti med mandlar och russin, Älskar dom! . 50 g smör ½ g saffran 1 ägg 1 dl socker 50 g sötmandel 70 g russin 2-3 dl vetemjöl 0,75 tsk bakpulver . Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och blanda ner saffran. Blanda socker och ägg i en bunke. Hacka […]

Idag var jag inbjuden till en spännande presslunch som höll till på restaurang AG i Fridhemsplan. Stjärnkocken och ägare av AG och Rolfs kök är nyligen hemkommen från Lousiana där han fördjupade sig i mattrenden som nu är på väg till Sverige. Nämligen Soul Food!  Vi började med att provsmaka lite soya från Kikkoman  Och […]

Julgranen är uppe i vårt hus och i år velade jag faktiskt mellan en kungsgran och en plastgran men det vart en kungsgran till slut. Vad jag älskar julen och speciellt nu efter att man har fått barn. Allt är så mycket roligare efter att man fått barn. Det känns som att det är det […]

Jag är i farten redan som vanligt och fixar här hemma. Måste fota lite och sedan ska jag iväg på en spännande lunch i stan. När jag är klar tänkte jag åka och köpa dom sista julklapparna så det är klart. Från den 20 december tar jag julledigt och kommer knappt jobba alls. Då står […]

. Bakom lucka 16 har vi en riktigt söt smakupplevelse! Mjölkchoklad, apelsin, kokos och fikon är smakkombinationen i denna chokladbomb. . . 150 g mjölkchoklad 4 mjuka torkade fikon 0.5 dl vispgrädde 1 tsk rivet apelsinskal + 1 msk pressad apelsin rostade kokosflarn . . Hacka choklad och skär fikon i små bitar (ta bort […]

Det var ingen tvekan om att Jönssons Cakes and Sweets skulle göra min tårta och cupcakes till 30-årsfesten. Jag har spanat in hennes verk så många gånger hos andra bloggare och på olika instagram konton samt på hennes Instagram konto @jonssons_cakes_and_sweets och alltid sagt att när jag ska beställa tårta är det från henne. Dessutom […]

Bakom lucka 15 hittar vi Adrians goda Saffransbullar med mandelmassefyllning. Vi bakar inte med Kesella för det är bara en myt att degen blir saftigare 😉 . 1 g saffran 50 g jäst 5 dl mjölk 16-17 dl vetemjöl 2 dl socker 1 tsk salt 150 g smör . 200 g mandelmassa 2 msk socker […]

Nu sitter vi hemma i värmen efter att ha kollat på Adrians luciatåg. Det var verkligen iskallt ute idag. Vi ska äta middag strax och sedan ska barnen bada och därefter bums i säng. När dom sover ska jag pyssla med pedagogernas julklappar och baka lite julgodis. Jag har deadline klockan nio har jag bestämt […]