Älskar du potatissallad ? Då kommer det här receptet bli en ny favorit,
.
5-6 st potatisar
1 liten gul lök
2 stora morötter
4 ägg
3 saltgurkor (polska helst, annars utan ättika)
1 dl gröna ärtor
1 stort äpple
1 burk majonnäs
0.5 dl – 1 dl créme fraiche (går att skippa om man vill)
2 tsk senap
Salt & peppar
.
Skala och koka potatis och morötter. Hårdkoka äggen. Skala och hacka lök i små bitar. Tärna äpple, saltgurka, ägg, potatis, morötter i små bitar. Blanda allt i en skål och ha i ärtorna. Blanda ner majonnäs, créme fraiche och senap. Vänd runt försiktigt och smaka av med salt & peppar.
Men åh mums…. :O