Salami & fetaost fylld kycklingfilé

Gårdagens middag hemma hos oss såg ut så här och var en väldigt god sådan!

.

4 st kycklingfilé

olja eller smör

salt & peppar

8 skivor salami

8 skivor fetaost

8 st soltorkade tomater

Basilika

.

Sätt ugnen på 175°. Stek kycklingen i en stekpanna någon minut på varje sida så att den får en fin färg. Skär sedan ett snitt i mitten på filén. Krydda med salt & peppar. Fyll filén med salami, fetaost och soltorkade tomater. Avsluta med basilika högst upp och sätt in i ugnen. Stek i ca 20-25 minuter tills kycklingen är färdig. Akta så att den inte steks för länge för då blir den torr.