BY ROSENGRIP

Sista luckan ! Sist men absolut inte minst lucka 24 och där bakom har vi julen i en lyxförpackning med denna cheesecake med smak utav både äpplen, pepparkaka och kanel.  . Botten 250 g pepparkakor 100 g smält smör Fyllning Philadelphia 500 g creme fraiche 1 dl socker 1 dl vaniljsocker 2 tsk ägg 2 st…

Bakom lucka 23 har vi en storfavorit hemma hos oss! En god fiskgryta med saffran, aioli och vitlöksbröd . saffran 1pkt laxfilé 500 g torskfilé 400 g fänkål 1 st lök 1 st vitlök 1 st morötter 3-4 st grädde 3 dl mjölk 2 dl vatten 1 dl fiskfond 1 1/2 msk hummerfond 1 1/2…

Bakom lucka 22 har vi en kokosbomb. Älskar ni kokos som jag kommer dom här bli era nya favoriter. . 200 g vit choklad 2.5 dl kokos 1.5 msk citronjuice . Smält chokladen. Rör ner kokos och citronjuice. Låt svalna en stund och forma sedan bollar som du rullar i kokos eller så kan man…

Bakom lucka 21 döljer sig Biryani som är en rätt från södra Asien men också väldigt vanlig i Mellanöstern. Speciellt bland kurderna så här kommer den kurdiska varianten som jag älskar ! . olja 3 dl ris 3 dl vatten 4 st kycklingfiléer 1.5 dl ärtor 1.5 dl russin 1.5 dl mandlar 1.5 msk biryani…

 Bakom lucka 20 har vi Mozartkulor! Är ni som jag marsipan och mandelmassa älskare kommer ni inte bli besvikna! Dom här kulorna är försvinnande goda. . 250 g nougat (odense) 250 g mandelmassa 150-200 g mörk eller ljus choklad (för mig räckte det med 150g och jag använde ljus marabou) . Ställ nougaten i kylen…

Bakom lucka 19 har vi supergoda revbensspjäll som det inte går att misslyckas med! . 1 kg revbensspjäll 1 tsk salt 1 tsk chilipulver 2 st vitlöksklyftor 1.5 msk flytande honung 3 tsk dijonsenap 0.5 dl olivolja 2 msk äppelcidervinäger svartpeppar . För en juligare version tillsätt ett halv paket saffran när du stöter kryddorna i…

Är du trött på knäck i den klassiska formen spana in det här då, . 1 dl farinsocker 1 dl strösocker 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 4 dl skalad, rostad mandel . Blanda sirap, farin, socker och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme 25 minuter eller tills knäcken…

Bakom lucka 17 har vi Sega saffransbiscotti med mandlar och russin, Älskar dom! . 50 g smör ½ g saffran 1 ägg 1 dl socker 50 g sötmandel 70 g russin 2-3 dl vetemjöl 0,75 tsk bakpulver . Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och blanda ner saffran. Blanda socker och ägg i en bunke. Hacka…

. Bakom lucka 16 har vi en riktigt söt smakupplevelse! Mjölkchoklad, apelsin, kokos och fikon är smakkombinationen i denna chokladbomb. . . 150 g mjölkchoklad 4 mjuka torkade fikon 0.5 dl vispgrädde 1 tsk rivet apelsinskal + 1 msk pressad apelsin rostade kokosflarn . . Hacka choklad och skär fikon i små bitar (ta bort…

Bakom lucka 15 hittar vi Adrians goda Saffransbullar med mandelmassefyllning. Vi bakar inte med Kesella för det är bara en myt att degen blir saftigare 😉 . 1 g saffran 50 g jäst 5 dl mjölk 16-17 dl vetemjöl 2 dl socker 1 tsk salt 150 g smör . 200 g mandelmassa 2 msk socker…