Fettisdagen närmar sig och vad är godare än att göra egna semlor?
.
Färdig smördeg
Mandelmassa 150-200 g
Grädde 3 dl
Florsocker
.
Sätt ugnen på 175°. Rulla ut smördegen och tryck ut rundlar med något runt t ex ett glas. Jag staplade 3 st rundlar på varandra för lite högre semlor. Lägg semlorna på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i ca 10 min eller tills dem är gyllen bruna. Låt svalna lite och skär sedan av locket. Riv mandelmassan och blanda med 1 dl grädde. Låt stå i kylen medan du vispar resterande 2 dl grädde. Fyll semlorna med mandelmassa och grädde, på med locket och pudra över florsocker. En liten fusk variant men ack så god!
