Mycket bra betyg på denna!
.
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
.
1 ägg
2 dl creme fraiche
0.5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 burk avrunnen ananas
Sätt ugnen på 175°. Blanda rumstempererat smör med vetemjöl, bakpulver och socker. Rör ihop till en smidig deg och tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Tryck upp degen lite på sidorna. Blanda ananas, crème fraîche, socker, ägg och vaniljsocker. Häll fyllningen i formen och grädda i ugnen ca 40 minuter eller tills pajen har stannat.
