Kategori: Daniellas Julkalender – Ett recept bakom varje lucka

Medan vi roddar här hemma får du en liten återblick i Julkalendern dom senaste åren 🙂 Klicka på namnen för att komma till recepten 🙂 Laxrullar Biff a la Lindström Adventsbulle Saffranskladdkaka Pepparkakspanacotta Apelsinrutor med Nutella Mjuk pepparkaka Trillingnöt Sernik – polsk ostkaka Lammstek Lammkotletter Rocky Road Anjovischeesecake

Sista luckan ! Sist men absolut inte minst lucka 24 och där bakom har vi julen i en lyxförpackning med denna cheesecake med smak utav både äpplen, pepparkaka och kanel.  . Botten 250 g pepparkakor 100 g smält smör Fyllning Philadelphia 500 g creme fraiche 1 dl socker 1 dl vaniljsocker 2 tsk ägg 2 st […]

Bakom lucka 23 har vi en storfavorit hemma hos oss! En god fiskgryta med saffran, aioli och vitlöksbröd . saffran 1pkt laxfilé 500 g torskfilé 400 g fänkål 1 st lök 1 st vitlök 1 st morötter 3-4 st grädde 3 dl mjölk 2 dl vatten 1 dl fiskfond 1 1/2 msk hummerfond 1 1/2 […]

Bakom lucka 22 har vi en kokosbomb. Älskar ni kokos som jag kommer dom här bli era nya favoriter. . 200 g vit choklad 2.5 dl kokos 1.5 msk citronjuice . Smält chokladen. Rör ner kokos och citronjuice. Låt svalna en stund och forma sedan bollar som du rullar i kokos eller så kan man […]

Bakom lucka 21 döljer sig Biryani som är en rätt från södra Asien men också väldigt vanlig i Mellanöstern. Speciellt bland kurderna så här kommer den kurdiska varianten som jag älskar ! . olja 3 dl ris 3 dl vatten 4 st kycklingfiléer 1.5 dl ärtor 1.5 dl russin 1.5 dl mandlar 1.5 msk biryani […]

 Bakom lucka 20 har vi Mozartkulor! Är ni som jag marsipan och mandelmassa älskare kommer ni inte bli besvikna! Dom här kulorna är försvinnande goda. . 250 g nougat (odense) 250 g mandelmassa 150-200 g mörk eller ljus choklad (för mig räckte det med 150g och jag använde ljus marabou) . Ställ nougaten i kylen […]

Bakom lucka 19 har vi supergoda revbensspjäll som det inte går att misslyckas med! . 1 kg revbensspjäll 1 tsk salt 1 tsk chilipulver 2 st vitlöksklyftor 1.5 msk flytande honung 3 tsk dijonsenap 0.5 dl olivolja 2 msk äppelcidervinäger svartpeppar . För en juligare version tillsätt ett halv paket saffran när du stöter kryddorna i […]

Är du trött på knäck i den klassiska formen spana in det här då, . 1 dl farinsocker 1 dl strösocker 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 4 dl skalad, rostad mandel . Blanda sirap, farin, socker och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme 25 minuter eller tills knäcken […]

Bakom lucka 17 har vi Sega saffransbiscotti med mandlar och russin, Älskar dom! . 50 g smör ½ g saffran 1 ägg 1 dl socker 50 g sötmandel 70 g russin 2-3 dl vetemjöl 0,75 tsk bakpulver . Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och blanda ner saffran. Blanda socker och ägg i en bunke. Hacka […]

. Bakom lucka 16 har vi en riktigt söt smakupplevelse! Mjölkchoklad, apelsin, kokos och fikon är smakkombinationen i denna chokladbomb. . . 150 g mjölkchoklad 4 mjuka torkade fikon 0.5 dl vispgrädde 1 tsk rivet apelsinskal + 1 msk pressad apelsin rostade kokosflarn . . Hacka choklad och skär fikon i små bitar (ta bort […]