Lövbiffspanna med kantareller i Tefals traktörpanna
Jag hade planerat att laga Lövbiffspanna idag och helt plötsligt var det som att någon läste mina tankar när Tefals nya traktörpanna stod utanför dörren. Vad är oddsen? jag älskar Tefals produkter och lär aldrig byta bränns aldrig vid och maten tillagas alltid perfekt skogens guld var en utav ingredienserna i dagens rätt . 1 […]
Köttskola med Tefal
När Adam skulle sova igår smet jag iväg och gick på en matlagningskväll med Tefal. Jag har sett fram emot det här eventet länge och det kändes passande med lite egentid efter all oro igår. Vi möttes upp på Foodlab matstudio och började kvällen med lite bubbel. Vi fick lyssna på en lite köttskola som var […]
Parmesanbiffar med lingonsås
Kan vara dom godaste köttfärsbiffarna någonsin? 500 g köttfärs 1 st riven gul lök 2 ägg 1 msk kalvfond (kan uteslutas) 1 dl riven parmesanost 1 st pressad vitlöksklyfta 1 tsk salt 1/2 tsk peppar . 3 dl grädde 1 tsk soya 1 msk lingon salt & peppar (maizena) Blanda färsen med alla ingredienser och […]
Hemmagjorda hamburgare
Jag har inte haft en enda lugn stund på hela dagen. Tusen grejer att göra inför helgen men jag bockade av mycket idag och hann även med en lunch i Sickla med Samira och älskade Jasmin. Väl hemma, var det tvätt som väntade och trötta barn som behövde aktiveras. Hann även klippa Adrian hos frisören […]
Köfte med valnötter i tomatsås
Det är lite snålt på recept fronten i know men jag tränar mycket nu och det innebär att min kost är strikt dvs ren mat så då blir det inte mycket nya recept men en ny kropp istället. Ni hakar väl på? men ibland sker det att jag trollar i köket och då får ni […]
Nyttiga köttfärsfyllda paprikor
med blomkålsris… . 1 blomkålshuvud 5-6 st paprikor 500 g köttfärs 1 gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 pkt krossade tomater 1 dl vatten salt & peppar oregano . Sätt ugnen på 200°. Riv blomkålshuvudet på den grövsta sidan utav rivjärnet och lägg ner blomkålen i kokande vatten ca 1 minut. Lägg åt sidan. Skär […]
Lucka 21 – Biff á la Lindström
Bakom lucka 21 har vi en klassiker nämligen Biff á al Lindström . 500 g köttfärs 1 liten lök 2 äggulor 4 msk rödbetor 2 msk kapris 2 msk rödbetsspad salt vitpeppar . Riv löken och finhacka kapris och rödbetor. Blanda med köttfärsen och resterande ingredienser. Forma till biffar och stek.
Lucka 9 – Chiligryta
Bakom lucka nio döljer sig denna hetta Chiligryta som jag lagade i söndags till middag! Toppbetyg får den! . 1.2 kg högrev 1 pkt bacon 2 st gula lökar 2 st morötter 5 st selleristjälkar 8 st vitlöksklyftor 2 st chilipeppar 2 st chipotle-chili 2 msk färsk ingefära 2 burkar krossade tomater 5 dl ljus […]
Lucka 7 – Köttbullar till jul
Bakom lucka sju döljer sig en självklarhet på julbordet nämligen köttbullar. I förra årets julkalender fanns det julköttbullar så vill ni ha ett recept med julkryddor i kan ni klicka HÄR! I år kör vi perfekta köttbullar utan julkryddor. Tröttnar aldrig på dessa! . . 1 kg köttfärs eller blandfärs 2 dl mjölk 1 dl […]
Lucka 1 – Bacon & salami pasta
Nu är vi igång! Först ut är denna snabblagade goda och krämiga pastarätt, . 1 pkt färsk pasta a 250 g 1 pkt bacon 100 salami 0.5 purjolök 0.5 röd paprika 0.5 röd chili 2 dl créme fraiche 1 dl grädde salt & peppar 1 st pressad vitlökklyfta 1 tsk sambal 50 g riven parmesan […]