Biffar i gräddsås
Vilken hit denna blev! Två recept förfrågningar har jag redan fått! Ni kommer inte bli besvikna så ut och handla ingredienserna. . . 6 st biffar 500 g köttfärs 1.5 msk potatismjöl 1 dl mjölk eller grädde 1 ägg salt & peppar Sås 1 röd paprika 8-10 champinjoner 1 dl krossade tomater 2 dl grädde […]
Kantarellpasta med bacon
Här kommer ännu ett recept med kantareller. Att kombinera kantareller och bacon är en riktig hit! Ni måste prova! . 250 g färsk pasta 200 g kantareller 125 g bacon 1 st lök 2 st vitlöksklyftor 3 dl grädde 1 dl creme fraiche 1 tsk salt 1 krm svartpeppar smör . Koka och salta pastan. […]
Köttfärsbiffar & hemlagad bea
Gårdagens middag blev detta, ni måste prova göra egen bearnaise. Så mycket godare än i affären! . 500 g köttfärs 2 kokta potatisar 1 liten riven lök 1 dl mjölk 1 ägg 2 tsk dijonsenap salt & peppar . Mosa potatisen och blanda med mjölken. Låt svälla en stund. Blanda ner lök, ägg, senap, salt […]
Biff rydberg
Så där inför fredagskvällen kommer det ett super middagstips, nämligen en klassisk Biff rydberg! Kan inte bli fel 🙂 . 400 – 500 g oxfilé 1 gul lök ca 6-8 potatisar 2 äggulor salt & peppar smör & olja färsk persilja Senapsmousse 1 dl grädde 1.5 msk dijonsenap . Vispa grädden till moussen och blanda […]
Oxfilé pasta
Här kommer receptet på en Oxfilé pasta som vi åt här om dagen. Riktigt god & krämig precis som en pasta ska vara! . 300 g pasta 300 g oxfilé 1 vitlöksklyfta 1 röd paprika 6 champinjoner 1.5 msk fond 4 dl grädde 1 dl creme fraiche salt & peppar chiliflingor riven parmesan & persilja […]
Pizza med Serranoskinka
Middagstipset denna onsdag är pizza och den här gången gjorde vi inte egen deg utan köpte ett sådant där färdigt kit från Ica. Var nyfiken på ifall dem var goda eller inte och dem var faktiskt det. Bra när man inte orkar stå i köket för länge eller inte har tid. Jag gräddade min […]
Ugnsrostad korv & potatis
Ibland är det skönt att göra något enkelt utan massa komplicerade ingredienser, sen att det smakar gott också är ett plus! Här har ni en snabb rätt som är väldigt god med lite senap till! . 5-6 potatisar 1 pkt smakrik korv typ kabanoss eller chorizo 1 lök salt & peppar paprikakrydda olivolja ost . […]
Carbonara
Mitt topp recept på carbonara kommer här! Går utmärkt att halvera receptet om man inte vill göra så mycket. . 500 g pasta 280 g bacon (2 pkt) 2 dl grädde 4 ägg 150 g riven parmesan salt svartpeppar . Koka pastan i lättsaltat vatten. Strimla bacon och stek den gyllene. Blanda grädde, ägg, parmesan, […]
Kåldolmar
När jag sa till min kära man att det skulle bli kåldolmar till middag svarade han med ett blä. Dem orden fick han äta upp kan jag lova. Det enda jag hörde från honom under middagen var mm vad gott, shit vad gott och det här var riktigt gott. Han fick med andra ord äta […]
Köttbullar & gräddsås
Det här är dem godaste köttbullarna någonsin! Här kommer mitt egna recept, som jag alltid använder mig av. 500 g kalvfärs eller nötfärs 2 dl grädde 2 msk ströbröd en halv lök 2 msk kalvfond Salt & peppar 1 st ägg 1 st äggula Blanda grädde och ströbröd. Låt svälla några minuter. Hacka löken […]