Kurdisk Köfte & bulgur
Lunchreceptet uteblev igår pg a tidsbrist men istället levererar jag bra grejer idag. Svärmors goda kurdiska mat! Köfte med bulgur . smör eller olja 1/2 gul lök 2 dl bulgur 2 dl vatten 2 msk tomatpuré salt . Hacka löken och stek i smör eller olja tills den får en fin gul färg. Tillsätt bulgur […]
Kyckling med curry
Här kommer en gammal favorit i repris! Jag älskar curryrätter ! . 1 pkt kycklingfilé 1 gul paprika 1/2 purjolök 2 tsk curry 1 1/2 msk kycklingfond 2 dl grädde 1 dl creme fraiche 1/2 tsk sambal salt & peppar 1 dl riven ost . Strimla paprika, purjolök och kycklingfilé. Låt stekpannan bli riktigt varm […]
Bästa fiskrecepten
Tänkte att vi kickstartar veckan med mina bästa fiskrecept! Fiskgratäng Fiskpinnar med mos & citronsås Torskgratäng Ångkokt lax med thaimajonnäs Röding med kantareller & pepparrot Varmrökt lax med kall senapssås Laxburgare med aioli Fransk laxlåda Fisktacos
Kurdisk linssoppa
Tanken är att jag ska lära mig att laga lite mer kurdisk mat så först ut är denna UTSÖKTA linssoppa ! Jag tror inte det finns någon som inte tycker om den. . 3 dl röda linser 1 gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 liter vatten 1 msk tomatpuré 2 msk grönsaksfond 50 g smör […]
Lax & räkpaj
Här kommer receptet på succépajen jag lagade till påskmiddag, . pajdeg 3 dl vetemjöl 150 g smör 2 msk kallt vatten fyllning 200 g kallrökt lax 1 dl räkor purjolök 0.5 dl finhackad dill 1 – 2 st avokado äggstanning 3 ägg 2 dl mjölk 1 dl grädde 1.5 dl riven ost 1 tsk salt […]
Godaste Kåldolmarna
Man får inte säga att man inte gillar Kåldolmar om man inte har provat! Det är riktigt gott och här har du mitt bästa recept! . Litet kålhuvud 500 g köttfärs 1 st kokt, kall och mosad potatis 1 st gul lök 2 st ägg 1 dl grädde 1 dl mjölk 1 tsk salt 2 […]
Kycklingpanna
Här kommer det ett super middagstips denna måndag på en gammal goding! 3-4 st kycklingfiléer 1 st broccolihuvud 6 st champinjoner 1 lök 2 st vitlöksklyftor 2 st morötter 1 pkt cocktailtomater 3 dl grädde 2 dl creme fraiche 1 tsk salt 0.5 tsk peppar 0.5 tsk gurkmeja 1 näve färsk basilika Skär kycklingen i […]
Nio godaste pastarätterna
Här kommer lite helginspo och middagstips. Jag har samlat mina nio bästa pastarecept! Krämig Tortellini Lövbiffspasta med soltorkade tomater Bacon & Salami pasta Laxpasta Kantarellpasta Oxfilépasta Pestopasta Kycklingpasta Lövbiffspasta
Carbonara
Mitt topp recept på carbonara kommer här! Går utmärkt att halvera receptet om man inte vill göra så mycket. . 500 g pasta 280 g bacon (2 pkt) 2 dl grädde 4 ägg 150 g riven parmesan salt svartpeppar . Koka pastan i lättsaltat vatten. Strimla bacon och stek den gyllene. Blanda grädde, ägg, parmesan, […]
Kycklingkorv med äpple- och gurkmajo
Ok här kommer en riktig hit! Så himla gott att jag smäller av! Perfekt att svänga ihop till grillkvällen eller bara hemma. . Kycklingkorv med 72% kötthalt från Kronfågel korvbröd 1 skalat rivet äpple 3 msk hackad saltgurka 1/2 tsk mald kummin 1 dl majonnäs svartpeppar salladsblad senap & ketchup rostad lök . […]